Тестомес «Атлант», двухскоростной, двухспиральный универсальный

Описание

Цена указана без дежи

Двухскоростная машина периодического действия с подкатными дежами предназначена для замеса дрожжевого теста пшеничных, ржано-пшеничных, ржаных сортов хлеба и хлебобулочных изделий.
Позволяет использовать в работе дежи объемом 330 литров.

Конструктивные особенности:

Объем дежи — 330л

Мощность двигателя кВт — 7,5/11

Напряжение сети В — 380

Количество месильных органов — 2

Производительность (кг/ч) — 1500

Пределы влажности теста % — 33-55

Максимальная загрузка дежи при влажности теста 55% — 120

Продолжительность замеса порции теста, мин — 3-6

Число оборотов месильных органов, об/мин — 51/69

Механизм подъема траверсы гидравлический

Управление программируемое

Плавный пуск и плавный переход с Ⅰ на Ⅱ скорость

Реверсивное вращение месильных органов при подъеме траверсы

Фиксация дежи

Датчик дежи – электромеханический

Датчик верхнего положения рамы – реле давления

Датчик нижнего положения рамы – реле давления

Аварийный подъем траверсы ручной гидравлический

Габариты:

Длина, м – 1,86

Ширина, м – 1,45

Высота, м – 1,55

Вес (без дежи), кг – не более 1000